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西京医院院务部后保中心深入开展“量优质服务,保质量安全”服务月活动
发表人:焦利娟 赵颖 李忠旗 发表时间:2015/4/21 14:43:15 来源:后保中心

 

    为进一步提高饮食服务满意率,全面提升服务质量水平,做好全院人员餐饮供应的有力保障,近期,院务部后保中心在全院六所食堂(餐厅)深入开展以“量优质服务,保质量安全”为主题的服务质量月活动。
    活动中,后保中心组织人力坚持每周对全院各食堂(餐厅)食品质量、卫生进行一次全面检查,逐一核查各食堂的食品采购、库存、加工过程以及工作人员个人卫生等方面情况。从源头上把住食品质量安全第一关口。还就如何在开源节流的同时,使菜品多样化、精细化、特色化,组织各食堂管理员们进行交流座谈,大家开动脑筋集思广义,提出了翻新品种、应季保障等许多新思路、好办法,并逐一落实。如组织优秀厨师外出学习培训;以锦苑一楼、二楼为试点,在全院推出不同价格水平的小吃和快(套)餐,以适应不同餐众的需求和口味;根据季节变换调整菜品的配给,坚持每季度发放问卷调查,设立意见箱,针对反映的意见第一时间做出回应,并积极落实整改,开通后勤微信平台,接受多方监督,大大促进了医院后勤保障水平的提高。